Individuelle Massen
Ganz egal, ob hohe oder geringe Chargen, wir produzieren mit höchst möglicher Produktindividualität – und dies effektiv und auf höchstem Lebensmittel-Sicherheitsstandard.
Ganz egal, ob hohe oder geringe Chargen, wir produzieren mit höchst möglicher Produktindividualität – und dies effektiv und auf höchstem Lebensmittel-Sicherheitsstandard.
Wir nutzen die Vorteile der digitalen Transformation und verzichten innerhalb unserer Fabrik z.B. komplett auf Papier. So haben wir unser gesamtes Qualitätsmanagement digital aufgestellt. Dies bietet für uns und für Sie zu jedem Zeitpunkt die perfekte Sicherheit und Rückverfolgbarkeit: Und dies intern wie extern bei unseren Dienstleistern.
Z.B. unser Smart-Portal. Mittels dieses eigenen Kundenportals werden bisherige analoge Prozesse bei uns digitalisiert und sind dadurch jederzeit abrufbar. Das Dashboard zeigt auf einen Blick wichtige Themen wie Preise, Bestellungen und den Auftragsstatus an. Dabei können Kunden sogar über einen sogenannten Marktplatz besondere bzw. individuelle Angebote und Restposten einsehen. Das nennen wir Smart-Service!
Am Anfang steht bei uns immer die kundenindividuelle Situations- und Problemanalyse. Daraus erarbeiten wir gemeinsam die kundenindividuellen Lösungen für Produktmaße, Verpackung und sensorische Eigenschaften. Wollen Sie vielleicht für Ihre Eigenmarke auch kleinere Chargen? Kein Problem, wir freuen uns auf Sie.
Ein vollautomatisiertes Lager und seine direkte Zuführung zur Produktion macht uns extrem schnell, flexibel, sicher und hoch effizient. Natürlich haben wir dabei die kundenspezifischen Anforderungen an die Rohwaren immer im Blick.
Unser eigener Fuhrpark sorgt, in Kombination mit zertifizierten Logistikpartnern, dafür, dass Ihre Produkte sicher und schnellstmöglich an das vorgegebene Ziel kommen.
Schnitt für Schnitt
innovative Tradition.
Für einen effizienten und genauen
Waren-/Käseeinsatz in der Küche.
Die perfekte Reibtechnik ist bei
uns immer präzise und schonend.
Viele Käsesorten können bei uns sogar nach dem exakt gewünschten Feingrad gehobelt werden.
Käsewürfel gibt es bei uns in verschiedensten
bzw. individuellen Größen.
Innovative Verpackungsverfahren sind ein Muss. Sie verlängern u.a. Haltbarkeit und Qualität.
Wir sind zuverlässiger Zulieferer der weiterverarbeitenden Industrie. Dank unserer großen Stärke der Schnittvielfalt, können wir so immer die optimale Verpackungseinheit bieten. Ganz egal, ob als Zutat auf einer Pizza, in einem Gebäck oder für Antipasti.
Unser Familienbetrieb steht seit zwei Generationen für eine Vielfalt und Menge geschnittenen Käses. Profitieren Sie von unseren Erfahrungen und entwickelten Käse-Innovationen für Ihr Geschäft. Egal ob Catering, Koch oder Großhandel, gemeinsam schaffen wir Lösungen für Handhabung, Zubereitung und Produktkonzepte, die Ihren Gästen auf der Zunge zergehen.
Für den LEH bieten wir unterschiedlichste Käseformen und -Varianten in verschiedensten Verpackungsgrößen – auch nachhaltig. Ob neu interpretierte Klassiker oder Käseneuheiten, wir begleiten und unterstützen Sie individuell auf ihrem Weg in den Handel und sorgen für optimale Qualität und ausgezeichneten Genuss.
Dipl. Betriebswirt
Verantwortungsbereich:
Strategie, Innovation, Digitalisierung, Vertrieb
Molkereimeister
Verantwortungsbereich:
– operatives Geschäft –
Produktion, Lager & Logistik, QM
Dipl. Kaufmann
Verantwortungsbereich:
Allg. Verwaltung, HR, IT, Controlling & Finance
1995
des Unternehmens
als W&Z Chefkoch GmbH
1996
Schneiden und Reiben
von Käse – 1. Industriekunde
1998
unter Ziegler und
Gastronomiegroßhandel GmbH
1999
der Bereiche Großhandel & Produktion
2008
der Bereich Großhandel & Produktion
von Großhandel & Produktion
in Wutha-Farnroda
2010
Verkauf der Sparte Großhandel & Gründung der operativen Gesellschaft Ziegler Käsespezialitäten GmbH
der Produktion mit strikter Kundenorientierung in den Sparten Industrie, Food Service/GV,
LEH (ab 2007)
2012
als erster Anbieter für vegane Käseersatzprodukte für alternative Ernährungsformen, Marktführer in diesem Segment bis heute.
2019
bei Eisenach – im August 2019
Mittels eigenem Kundenportal werden
bisherige analoge Prozesse bei uns
digitalisiert und sind jederzeit abrufbar.